Salada russa: Monte a sua!

A salada russa é composta de vários legumes em cubos e outros alimentos combinados com maionese. Essa receita surgiu na Rússia por volta de 1860, onde é chamada de Salada de Olivier em homenagem ao seu criador, o famoso chef Lucien Olivier.

Por ser um tipo de salada muito simples e saborosa, a salada russa se tornou mais popular no Brasil e outros países. Ela apresenta diferentes versões, mas em geral, seus ingredientes costumam ser batata, maionese e cenoura.

Além disso, a salada russa pode servir como acompanhamento para diversos pratos, como rocamboles de carne, peixes empanados e filé de frango à parmegiana, dentre outros. Confira a receita abaixo:

 

Salada russa: Monte a sua!

Salada russa: Monte a sua!

Salada russa

Ingredientes

  • 5 batatas
  • 4 cenouras
  • 2 ovos cozidos
  • 2 pepinos em conserva
  • 5 colheres de maionese
  • 300 gramas de ervilhas
  • 100 gramas de presunto cortado em cubos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte as batatas, as cenouras e os pepinos em pedaços cúbicos bem pequenos
  • Cozinhe apenas os cubos de batata e cenoura com água, colocando antes as cenouras e deixe cozinhar por 5 minutos
  • Adicione na panela as batatas e deixando-as por mais 10 minutos no fogo
  • Retire a água das ervilhas e escorra os outros vegetais
  • Corte os ovos em pequenos pedaços
  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture com a maionese, temperando-a com sal a gosto
https://www.saladanopote.net/salada-russa/

 

Gostou da nossa sugestão de receita? Esse tipo de salada russa é ótima para ser consumida durante a primavera e o verão, porque é uma boa maneira de usar os vegetais frescos da estação. Como ela é simples e prática prepare-a na sua próxima refeição e surpreenda-se com o delicioso sabor dessa salada.

Outra excelente opção de salada para consumir nesses próximos meses, são as saladas tropicais. Pois, além de refrescantes, elas  combinam os sabores das frutas e legumes deixando-as saborosas. Confira aqui uma receita fácil de salada tropical.

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