3 saladas cruas e fáceis de fazer

Diferente do que muitas pessoas acreditam, é possível preparar saladas cruas deliciosas. Para isso, é necessário combinar vegetais e condimentos que as deixam com um sabor delicioso, capaz de agradar até aqueles paladares mais exigentes.

Quer saber como elaborá-las? Continue lendo esse post para descobrir três receitas de saladas 100% cruas, que irão deixar suas refeições mais nutritivas e saudáveis. Confira:

 

Saladas cruas – Salada de espinafre

Saladas cruas deliciosas de espinafre

Essa é uma daquelas saladas cruas que você precisa experimentar e adicionar em sua dieta. Entre os ingredientes, destaca-se o espinafre, que tem a capacidade para restaurar a energia, aumentar a vitalidade e até melhorar a qualidade do sangue. Confira a receita:

 

Ingredientes:

  • 10 folhas de espinafre
  • 25 gramas de queijo ricota
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de mostarda
  • ½ colher de chá de azeite de oliva extra virgem
  • 1/3 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo:

  • Higienize as folhas de espinafre, colocando-as em um recipiente com água, adicionando duas colheres de chá de bicarbonato de sódio por 30 minutos
  • Lave as folhas novamente, seque com papel toalha e corte em pedaços
  • Corte a ricota em cubos e misture ela com a mostarda, a pimenta-do-reino, o parmesão e o sal
  • Acrescente essa mistura no espinafre e finalize com o azeite de oliva

 

 

Saladas cruas – Salada de repolho

Saladas cruas deliciosas de repolho

O repolho é um dos vegetais que não pode fazer nas saladas cruas. Isso porque, além de ser baixo em calorias e saboroso ele é bastante nutritivo e traz inúmeros benefícios para a saúde.

 

Ingredientes:

  • 10 folhas de repolho
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de chá de pimenta
  • ½ xícara de salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  • Higienize bem os vegetais
  • Corte as folhas de repolho em fatias bem finas
  • Misture bem o repolho, as azeitonas, a cebola e a salsinha em um recipiente
  • Temperar com a pimenta e sal

 

 

Saladas cruas – Salada de berinjela

Saladas deliciosas de berinjela

Saladas cruas elaboradas com berinjela, são uma das mais saudáveis que existem. Isso não poderia ser diferente, afinal esse legume previne doenças do coração e reduz o índice do mau colesterol.

 

Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes
  • 15 azeitonas verdes
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres de chá de orégano
  • ½ pimentão vermelho médio
  • 1 xícara de salsinha
  • 1 xícara de vinagre
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo:

  • Lave bem os tomates, as cebolas, o pimentão e a salsinha
  • Corte em pedaços pequenos as azeitonas juntamente com os tomates, as cebolas, o pimentão e a salsinha
  • Coloque a berinjela de molho em um recipiente e cubra com água
  • Adicione um pouco de vinagre e sal
  • Afunde a berinjela e a deixe de molho por cerca de duas horas
  • Retire bem a água da berinjela utilizando um pano
  • Descasque e corte a berinjela em fatias bem finas
  • Junte as fatias da berinjela com as azeitonas, os tomates, as cebolas, o pimentão e a salsinha
  • Tempere com o orégano, o vinagre e o sal

 

Essas receitas de saladas cruas são bem simples e deliciosas, como também apresentam poucas calorias. Comendo uma salada crua por dia você aumenta consideravelmente a quantidade de fibras do seu organismo. Para aproveitar todos os benefícios dessas saladas, lembre-se sempre de higienizar bem as folhas e legumes.

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