Molho italiano: Aprenda a fazer

O molho italiano de tomate é famoso em todo o mundo pelo seu preparo simples e pela autenticidade no sabor. Os italianos são muito rigorosos com suas receitas e odeiam a versão de mercado.

A versão caseira, todos dizem, é muito melhor e não é tão difícil de fazer como muitos pensam. Confira agora a receita do molho original, que combina com praticamente todas as massas.

Ingredientes para o molho italiano

O molho italiano é conhecido por não ter uma quantidade fixa para cada ingrediente. Muitas coisas dependem mais do gosto de quem o está preparando, mas, como toda receita, existem sim os exatos ingredientes que você precisa colocar. Para a receita separe:

 

Molho italiano: Aprenda a fazer

Molho italiano

Molho italiano

Ingredientes

  • 1kg de tomates frescos e maduros
  • Manjericão
  • 1 cebola roxa
  • Azeite extra virgem de oliva
  • Sal
  • Água (quando necessário)

Modo de preparo

  • Descasque os tomates.
  • Corte-os em pequenos pedaços e reserve.
  • Tire a pele da cebola e corte-a no meio e depois em finas tiras. É essencial que as tiras sejam quase transparentes, para garantir que a cebola não fique crocante no molho.
  • Coloque a cebola na panela junto com um pouco de azeite e água para a cebola não queimar. Use a intuição para dosar a quantidade desses dois ingredientes.
  • Quando a cebola estiver bem cozida e cheirosa acrescente os pedaços de tomate e comece a misturar, diminuindo para o fogo médio.
  • Acrescente sal à gosto. Você deve cozinhar até o tomate se desfazer e o molho reduzir ficando com uma textura cremosa.
  • Ao atingir o ponto, desligue o fogão e acrescente as folhas de manjericão, também à gosto, quebrando-o com as mãos. É importante que seja acrescentado somente agora, pois o manjericão fica amargo quando cozido.
  • Tenha atenção ao ponto do molho. Acrescente água sempre que desejar, para não ficar muito denso.
https://www.saladanopote.net/molho-italiano/

 

Você já tem um molho muito saboroso para colocar nas suas saladas e pratos favoritos. Essa é uma opção mais saudável, para fugir de conservantes que o molho da latinha traz com ele. Quer aprender mais receitas de molhos? Então confira nosso post com receitas de Três molhos para salada verde.

Quer saber como eu faço para ganhar até R$3.500 por mês vendendo Saladas no Pote?

INSIRA SEU E-MAIL ABAIXO!

Gostou? Dê 5 estrelas!

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (3 votos, average: 5,00 de 5)
Loading...